和酒厨房 ばさら

店舗情報

会社名
株式会社ばさら厨房
設立
平成21年8月
代表者
横川尚行
所在地
東京都府中市府中町1-25-12 ゼルコバビル地下1階
事業内容
飲食店経営

代表挨拶

こんにちは。株式会社ばさら厨房の横川です。
私は大学在学中、現在の統括店長の宮本とアルバイト先で出会い、
いつかは居酒屋を一緒にやろうという夢を語り合っていました。
卒業後、大手スーパーに就職しましたが配属先が水産部門になりました。
そこではマグロ、アジ、サバなど様々な魚を扱っていましたが、
仕事後に仲間で居酒屋に行くと自分が扱っている魚より美味しいと
感じる魚が少なかったのです。
「もっと魚は美味しいものだ、もっと干物は美味しいものだ」
それをお客様に提供できるお店を作りたいという思いが日に日に
強くなってきました。
そして、スーパーでの勤務が3年を過ぎた25歳の時、
自分が30歳の誕生日に居酒屋を開業することを決心しました。
開業当時は、立地の悪さもあり順風満帆とは言えないスタートでした。
自分たちで自信をもって仕入れた素材で納得できる料理を提供し続け、
少ないながらも来店して頂いたお客様には「刺身美味しかったよ、また来るよ」
など叱咤激励を頂きながらモチベーションだけは常に高く持ち続けていました。
そして半年かかりましたが、経営も軌道に乗り4年後には2店舗目を
出店することができました。現在は府中に3店舗、調布に2店舗の
合計5店舗を経営していますが、2026年までに20店舗、年商10億まで拡大する予定です。
地域に愛されるお店、お客様の笑顔がたえないお店、働くスタッフの笑顔が
たえないお店、そんなお店を作り続ける。
それが私の信念であり、ばさら厨房で働くスタッフ全員の想いです。

募集要項

地元調布の食材を使用し、地域密着の居酒屋

正社員

仕事内容
ホール、キッチン、調理、店舗運営
資格
学歴不問
給与
24万~(実力に応じて考慮します) 例:店長35万~50万以上
勤務時間
14時~25時(実働8時間)
諸手当等
交通費全額支給、雇用保険、労災
休日
シフト制(月6日休み)

アルバイト

仕事内容
ホール、キッチン、調理補助
資格
学歴不問 学生、フリーター、主婦、既婚者大歓迎
給与
1,050円~
勤務時間
14時~25時 週1日~OK 1日3時間以上
諸手当等
交通費全額支給、食事補助

勤務地

和酒厨房 ばさら 府中本店
住所:東京都府中市府中町1-25-12 ゼルコバビルB1
アクセス:京王線府中駅北口徒歩4分
府中本町店
和酒厨房 ばさら 調布店
住所:東京都調布市布田1-26-12 108
アクセス:京王線調布駅東口徒歩3分
調布店
牡蠣BASARA
住所:東京都府中市宮西町1-15-5 関野屋ビル101
アクセス:京王線 府中駅徒歩3分
     JR 府中本町駅徒歩10分
牡蠣BASARA
お気軽にお問い合わせください。